小芹菜♥嘰嘰喳喳

癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。

紅肉易致癌的原因

現代人生活、工作離不開3C產品，但長時間接觸電腦、手機所釋放的藍光，對眼睛會造成相當大的傷害，輕者近視加深、出現散光症狀，嚴重甚至會造成乾眼症、青光眼、白內障等眼疾發生。要預防上述情況發生，除了從改變生活習慣、減少使用3C產品著手外，還可以透過日常飲食的攝取，例如食用紅蘿蔔、玉米等對眼睛有益的食物，來達到預防、改善的效果。

現代人生活、工作離不開3C產品，但長時間接觸電腦、手機所釋放的藍光，對眼睛會造成相當大的傷害，輕者近視加深、出現散光症狀，嚴重甚至會造成乾眼症、青光眼、白內障等眼疾發生。要預防上述情況發生，除了從改變生活習慣、減少使用3C產品著手外，還可以透過日常飲食的攝取，例如食用紅蘿蔔、玉米等對眼睛有益的食物，來達到預防、改善的效果。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）女性乳癌的發生率逐年升，成為婦女健康的殺手。有位不到30歲的女性，因為同事發現罹患乳癌並接受治療，讓她在好奇之下回家進行自我乳房檢查，無意間摸到右側乳房有硬塊，嚇得立即就醫。

月經來潮、乳房發育後  就要開始注意

說菠菜補鐵補血，這只是個誤傳，菠菜真正的食療價值在其他方面。菠菜裡富含葉黃素和玉米黃質成分，能夠預防老年人的白內障、視網膜黃斑變性，對於經常看電視、用電腦的年輕人，則可有效預防射線對人眼黃斑的損傷。菠菜有護目養眼的作用，常吃菠菜，確實能讓人雙目明亮。下面這道簡單的菠菜豆腐粥，看似普通卻足以起效。

2011年國人十大死因中，有一半是與代謝症候群有關，由於代謝症候群是腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性疾病的組合，所以被認為與這些疾病的併發症密切相關。如何預防代謝症候群？其實不能僅靠服用藥物「頭痛醫頭、腳痛醫腳」，而是要先從飲食源頭下手，最好的解決辦法是採取「低胰島素飲食」。

大蒜含有豐富的營養物質，尤其是具有獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和殺滅作用，可用於急慢性腹瀉、咽喉炎、感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的防治，食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）落枕是許多人常見的困擾，往往因睡眠時頭部姿勢不良而發病，主要好發於青壯年，以冬、春兩季多見。受影響的肌肉緊張僵硬，使頸部活動受限疼痛。一般發病輕者，2至3天便可緩解自癒；嚴重者，頸項僵硬疼痛、活動明顯受限，可能會持續超過一個星期或數週不癒，影響生活。

姿勢不良、受寒、體虛　3因素所致

中國時報【台北訊】

（陳如頤報導）大蒜原產於亞洲西部，是一種百合科多年生草本植物。自古以來，大蒜一直是中華飲食文化中，幫助消化和促進食慾，兼具調味與強身的食材。大蒜生吃具有香辣的口感，可開胃提神。大蒜入菜食用，更可增添料理的美味與香氣。

一個人肝臟健康與否，和飲食、作息、生活習慣息息相關，若養成良好飲食習慣，自然能幫助維持肝臟健康。國泰綜合醫院肝 臟中心主治醫師張涵郁提醒，想要維持肝臟健康，平常晚餐時間最好不要超過晚上八點，吃飯七分飽就可以，吃飯時要細嚼慢嚥，食物盡量清淡，晚上九點後建議不 要再進食。

張涵郁醫師解釋，肝膽腸胃在晚上九點後就得好好休息，如果太晚吃飯、吃東西，熱量無法充分代謝，就容易化為脂肪囤積於肝臟，引起脂肪肝。此外，也盡量不要吃含糖飲料、過甜食物。晚上不要熬夜、作息要正常。根據臨床觀察，很多人只要晚睡、熬夜，肝功能就會變得比較差。

中國時報【洪欣慈╱台北報導】

西洋情人節將至，巧克力成為熱門商品，但對很多人來說，巧克力幾乎與「高熱量」畫上等號，擔心一片心意反而影響健康。營養師指出，選對巧克力，不但降低熱量，還可以促進新陳代謝、保護心血管；若想自己動手做，也可添加果乾等配料，讓巧克力健康又美味。

天氣忽冷忽熱，家中年長者常因喉嚨不舒服，飽受吞嚥困擾，嚴重影響居家生活品質。中醫師建議，喉嚨感覺不舒服或有痰時，不要用力清喉嚨或咳痰，反而應多喝溫開水將痰吞下替代，對喉嚨的保護比較好；另居家飲食「綠茶加冰糖」，對化痰與緩解喉嚨痛也有加分效果。

優活健康網記者陳詩婷／採訪報導）一名10歲孩童賢賢（化名），每天放學回家不是玩手機就是平板，每次使用都一定是 2－3小時不離手，某日發現自己的脖子轉動時會刺痛，就醫後才發現頸椎壓迫到神經，需定期回診復健「吊脖子」。台北市立聯合醫院復健科武俊傑醫師表示，近 年來因為3Ｃ產品的普及，尤其是智慧型手機的問世，加上氣候寒冷，常讓許多民眾滑出一身病來。其中，最常見的就是「頸椎壓迫」，這類型病患比起往年甚至增 加2至3成，甚至出現年僅10歲就有頸椎壓迫神經的問題，提醒家長，應盡量避免孩子過度使用3C產品，每半小時可做一些簡單的伸展運動，以避免頸部關節退 化問題提早發生。

習慣性低頭　頸椎壓迫病患增2～3成

過年三餐吃膩油滋滋的佛跳牆、東坡肉了嗎？如果覺得有消化不良、胃脹氣、便祕的情況，不妨趕快「通樂」一下。其實不必到藥房買胃藥，隨手在家裡就可取得象徵「大吉大利」的橘子，便是最好的助消化寶貝。

客廳桌上擺著黃橙橙的橘子，象徵『大吉大利』，是過年最應景的吉祥水果，中柑橘類水果除了象徵吉利，而且從皮到籽都具有養生功效，可說是渾身是寶。以營養角度來看，橘子富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，有助消化。

【佘雪紅（中華民國瑜伽協會理事)】

吳清忠/全球華人競爭力基金會特約顧問